Zwart Sesamzaad kopen: 100% Natuurzuiver & Premium Kwaliteit

• Gegarandeerd 100% puur en vrij van toevoegingen.
• Dieper, aardser en nootachtiger dan witte sesam.
• Boordevol vezels, hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten.
• Ongeroosterd & onbewerkt: Ideaal om zelf vers te roosteren voor maximaal aroma.
• Perfect als knapperige topping, in bakgerechten of als krokant korstje voor vis en vlees.

De oerkracht van zwart sesamzaad (Premium Kwaliteit)

Zwart sesamzaad is de ongedopte oervariant van de sesamfamilie. Omdat het donkere vliesje nog intact is, heeft zwart sesamzaad een stevigere, knapperige textuur en een veel robuustere, vol-nootachtige smaak dan witte sesam. Bovendien zorgt juist dit vliesje ervoor dat er extra veel vezels en mineralen behouden blijven. Het is een onmisbaar en veelgebruikt ingrediënt in de authentieke Aziatische keuken, maar door de unieke smaak en het visuele contrast is het inmiddels ook een geliefde favoriet in westerse diëten.

Culinair gebruik: Rauw of geroosterd

Ons zwarte sesamzaad is ongeroosterd. U kunt het direct uit de verpakking gebruiken, bijvoorbeeld als gezonde, knapperige topping over poké bowls, salades, rijstgerechten of door yoghurt. Ook is het fantastisch om mee te bakken in zelfgemaakt brood of crackers.

Daarnaast is zwart sesamzaad ideaal om een krokant en smaakvol korstje te maken voor kip of (tonijn)steak. Rol de vis of het vlees door de zaadjes voordat u deze kort op hoog vuur bakt.

Chef-Tip: Zwart sesamzaad perfect vers roosteren Door sesamzaad kort te roosteren, komen de natuurlijke oliën vrij en wordt de smaak veel intenser. Verspreid de zaadjes over een bakplaat en rooster ze 5 tot 7 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C. Expert-let op: Omdat de zaadjes al zwart zijn, kunt u niet zien of ze kleuren of verbranden. Blijf er daarom bij en vertrouw op uw neus: zodra uw keuken heerlijk nootachtig begint te ruiken, zijn ze perfect!

Ingrediënten: 100% Zwart Sesamzaad (Allergeen: Sesam).