Beef bone broth

• Inhoud: 250 gram
• Getrokken uit vlezige botten van gras gevoerde runderen.
• Hoge kwaliteit van Mattisson

Dit product bevat 99% bottenbouillon poeder en 1% zonnebloem lecithine. Door de toevoeging van zonnebloem lecithine lost het poeder zeer goed op.

Runder bone broth is een voedzaam poeder, verkregen door het sudderen van vlezige botten van gras gevoerde runderen tot een bouillon. De bouillon wordt gedehydrateerd, waarna een geconcentreerd proteïnepoeder overblijft met aminozuren, collageen, vitamines en mineralen. Beef bone broth is een bouillonpoeder met de kracht van een vers getrokken bouillon, maar klaar in een handomdraai. Het maken van bone broth is een traditionele kooktechniek die populair is vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen. Het langzame sudderproces (24 tot 48 uur) zorgt ervoor dat verschillende voedingsstoffen, zoals collageen, gelatine, aminozuren, mineralen en vitaminen, uit de botten en bindweefsels worden onttrokken.

Wat zit er in bone broth?
Bone broth bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder collageen, gelatine, aminozuren, vitamines en mineralen.

Collageen: Bone broth is rijk aan collageen. Collageen is het meest voorkomende eiwit in het lichaam. De bone broth bevat met name collageen type 1. Dit product bevat 81 gram collageen per 100 gram.
Gelatine: Het langdurig koken van botten zorgt ervoor dat gelatine vrijkomt. Gelatine is een eiwit en een gekookte vorm van collageen.
Aminozuren: Bone broth bevat verschillende aminozuren, waaronder glycine, proline en glutamine. Aminozuren zijn de bouwstoffen van eiwitten. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding en groei van de spiermassa en de instandhouding van normale botten. Dit product bevat 95 gram eiwitten per 100 gram.
Het precieze gehalte aan voedingsstoffen kan variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en de bereidingswijze van de bone broth. Bone broth is veelzijdig in de keuken. Naast dat je het puur kunt drinken, zijn er talloze andere manieren om het te gebruiken.

1 x daags 1-2 ruime eetlepels (ca. 10-20 g) oplossen in warm water. Kan ook worden toegevoegd aan warme gerechten zoals soepen en stoofschotels.

Ingrediënten: 99% Runder Bottenbouillon poeder, 1% zonnebloem lecithine.