Natuurzuivere Gerookte thee van topkwaliteit

• Bijzonder geurig, intens en smaakvol
• Natuurzuiver en vrij van toevoegingen
• Op natuurlijke wijze gerookt boven dennenhout, géén aroma’s
• Mooie, geselecteerde grote theebladeren

Onze Lapsang Souchong is een ambachtelijk verwerkte zwarte thee, van natuurzuivere teelt. De thee komt uit de Wuyi-bergen in de Chinese provincie Fujian, het historische herkomstgebied van deze iconische gerookte soort. In tegenstelling tot veel gangbare varianten, die hun rooksmaak krijgen via kunstmatig aroma, wordt deze thee op traditionele wijze écht gerookt boven langzaam smeulend dennenhout. Geen geurstoffen, geen shortcuts, alleen tijd, vakmanschap en vuur.

De grote, intacte theebladeren worden na het oxidatieproces gedroogd in bamboe manden boven smeulend dennenvuur. Dit geeft de thee zijn kenmerkende, diepe rooksmaak met intense, warme tonen. Zodra je de verpakking opent, komt de geur je direct tegemoet: puur, krachtig en onmiskenbaar. Een thee met karakter, geliefd bij echte liefhebbers.

Smaak & beleving
De infusie is vol, rokerig en puur, zonder scherpte of bitterheid. De smaak is intens maar in balans, waardoor deze thee bij uitstek geschikt is voor rustmomenten en koude dagen. Het is ook een perfecte thee als alternatief voor wie normaal liever koffie drinkt!

Hoe zet je Lapsang Souchong?
Gebruik 1 theelepel per kop en laat kort (2 tot 4) minuten trekken met water van 90-100 °C. Korter trekken geeft een subtielere rooksmaak; iets langer zorgt voor een nog krachtiger, dieper karakter. Gebruik voor een sterke kop niet meer thee maar verhoog simpelweg de trektijd.

Tip van de thee-expert: Lapsang Souchong is verrassend veelzijdig: zet eens een lichte infusie en gebruik deze als basis voor een tea latte met een scheutje warme (plantaardige) melk. Ook bijzonder: een klein beetje afgekoelde Lapsang gebruiken als rookachtig accent in marinades of sauzen, een goed bewaard geheim van chefs!

Ingrediënten: Zwarte Thee (Lapsang Souchong).