Hoogwaardige Laos gemalen zonder toevoegingen

• Fris, licht citrusachtig en subtiel kruidig
• 100% Natuurzuiver en puur
• Veel gebruikt in de Thaise en Indische keuken
• Fijn gemalen voor optimale smaakverdeling

Onze gemalen Laos is van absolute premium kwaliteit en volledig natuurzuiver. Deze specerij wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde laoswortel (galanga), die na droging fijn wordt vermalen om geur en smaak optimaal te behouden. Geen toevoegingen, geen vulstoffen, 100% puur!

Laos onderscheidt zich duidelijk van gember. De smaak is frisser, verfijnder en licht citrusachtig met een subtiele peperige ondertoon. Het kruid is helder en aromatisch en geeft gerechten een authentiek Aziatisch karakter. Laos is onmisbaar in de Thaise, Indonesische en Maleisische keuken en vormt de basis van rendang, saté, boemboes, curry’s, soepen en kokosgerechten.

Hoe gebruik je Laos?
Door de fijne maling mengt het poeder zich gelijkmatig door sauzen, marinades en stoofgerechten. Het geeft warmte en diepte zonder te overheersen. Voeg laos bij voorkeur aan het begin van de bereiding toe zodat de smaak rustig kan ontwikkelen. Gebruik ongeveer een halve tot een hele theelepel per gerecht. Laos combineert prachtig met kokosmelk, citroengras, kurkuma, knoflook en chili.

Tip van de chef: Meng een snufje Laos door vers geraspte wortel of pompoen vóór het roosteren in de oven. De frisse citrusachtige tonen versterken de natuurlijke zoetheid van de groenten en geven een verrassend Aziatisch accent, zonder dat het gerecht pittig wordt.

Ken jij onze duurzame strooibussen al? Deze zijn lekker groot (ongeveer 5 keer groter dan potjes uit de supermarkt) en gaan daardoor lang mee. Dit maakt ze een stuk voordeliger, terwijl de kwaliteit van de inhoud ook nog veel hoger is!

Ingrediënten: 100% Laos gemalen (Galanga wortel).