Komijnzaad van de Hoogste Kwaliteit, zonder toevoegingen

• Kruidig en vol van smaak
• 100% Natuurzuiver en premium kwaliteit
• Gegarandeerd vrij van toevoegingen
• Onmisbaar in de keuken

Ons Komijnzaad (Cuminum cyminum) is van uitzonderlijke kwaliteit en volledig natuurzuiver. De zaden zijn zorgvuldig geselecteerd op geur, kleur en zuiverheid, zodat de volle, warme smaak optimaal behouden blijft. Komijn is een wereldwijde klassieker in de Indiase, Midden-Oosterse en Mexicaanse keuken. Het is zeer karakteristiek en wordt gewaardeerd om zijn uitgesproken aroma en diepe, kruidige toon.

De geur van vers geroosterde komijn is direct herkenbaar en vormt de basis van talloze gerechten. Dit gaat van curry’s en stoofschotels tot tajines en kruidenthee melanges. In het buitenland wordt komijn ook aangeduid als Jeera (India) of Djinten (Indonesië).

Gebruik & toepassingen

Koken & bakken: Voeg ½ tot 1 theelepel per gerecht toe voor 2 tot 4 personen. Komijnzaad komt het best tot zijn recht wanneer je het kort roostert in een droge pan tot de zaden licht beginnen te geuren, zo komen de etherische oliën vrij en wordt de smaak intenser.

In recepten: Onmisbaar in curry’s, masala, garam masala, chili con carne, hummus, falafel en lamsgerechten.

In Kruidenthee: Gebruik voor pure, heilzame komijnthee 1 theelepel zaad per kop kokend water en laat 5 tot 8 minuten trekken. De smaak is zacht, kruidig en karakteristiek. Je komt komijnzaad in thee het vaakst tegen als onderdeel van een melange, vaak in pittige theesoorten, met zwarte thee en als onmisbaar deel van chai teas.

Tip van de chef: Combineer komijn met korianderzaad, kurkuma en paprikapoeder voor een perfect uitgebalanceerde basis voor een scala van Oosterse en Mediterrane gerechten.

Onze komijn wordt geleverd in duurzame, extra grote strooibussen (ongeveer vijf keer groter dan potjes uit de supermarkt), waardoor ze lang meegaan en voordeliger zijn, terwijl de kwaliteit van de inhoud ook nog veel hoger is! Natuurlijk zijn ook onze hersluitbare stazakken verkrijgbaar waarin je je komijnzaad langdurig perfect in kunt bewaren.

Ingrediënten: 100% Komijnzaad (heel).