De 8 gezondste Noten volgens experts

Het is misschien wel het simpelste en lekkerste gezondheidsadvies dat er is: “eet elke dag een handje ongezouten noten” . Noten zijn kleine krachtpatsers, boordevol gezonde vetten, eiwitten, vezels en mineralen.

Maar als je voor het (digitale) schap staat, kan de keuze lastig zijn. Welke noot kies je? Wat is het verschil? En waarom is ‘rauw en ongebrand’ nu echt de slimste keuze? Bij Natuurproduct zijn we, zoals jullie weten, gek op alles wat puur is. In deze complete gids nemen we je mee langs onze favoriete noten en helpen we je de perfecte noot te vinden voor jouw smaak en gezonde levensstijl.

Hoeveel is “een handje noten”?

Reken grofweg op 25 gram voor de meeste noten. Een dergelijk handje noten is precies genoeg om te profiteren van de voedingsstoffen zonder dat je porties ongemerkt te groot worden qua calorie inname.

Waarom rauwe en ongebrande noten het beste zijn?

Noten zijn op hun best als ze zo dicht mogelijk bij de natuur blijven. Rauw & Ongebrand dus. Dit betekent dat de noten niet zijn verhit op hoge temperaturen. Hierdoor blijven de onverzadigde vetzuren en vitamines optimaal behouden.

Wat is het branden van noten eigenlijk? In de praktijk betekent dit dat de noten zijn gefrituurd. Veel mensen vinden dit smaakvol én je kunt zo noten van lagere kwaliteit toch lekker maken. Keerzijde is een verlies van voedingsstoffen en vitaminen. Ook kunnen de gezonde onverzadigde vetzuren niet goed tegen hitte. Bij het frituren van de noten kunnen ook stofjes zoals Acrylamide ontstaan. Niet doen dus!

Ongezouten: Onze noten zijn 100% vrij van toegevoegd zout, zodat je de pure, authentieke smaak van elke noot proeft. Gezouten noten bevatten vaak ontzettend veel zout, zeker omdat je er ongemerkt vrij veel van eet. Mocht je dus toch liever gezouten noten eten, voeg dat dan zelf toe, dan weet je precies wat je binnenkrijgt.

We zetten de unieke eigenschappen van elke noot op een rij, nuchter, praktisch en zonder overdreven claims. Zo weet je precies wat jij aan elke noot hebt! Alvast een tip: varieer vooral, want iedere soort noot heeft weer andere pluspunten.

Paranoten (Brazil nuts)

Waar ze in uitblinken: paranoten zijn van nature rijk aan selenium. Handig als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon, want dit kom je relatief weinig tegen in andere typen voeding. Eet ze met mate en varieer met andere noten, omdat ze zó rijk zijn aan selenium.
Portie-wijsheid: houd het bij een kleine portie als aanvulling op je notenmix. De Europese voedselautoriteit (EFSA) hanteert voor volwassenen een bovengrens (UL) van 255 μg selenium per dag. European Food Safety Authority
Lekker met: pure chocolade-stukjes en kokosrasp door je homemade notenmix.

Walnoten

Waar ze in uitblinken: walnoten bevatten veel ALA, dit is een plantaardig omega-3-vetzuur, in vergelijking met andere noten. Ook zijn ze van nature zeer rijk aan eiwitten.
Smaak & bite: vol en romig; ideaal over salades, havermout of yoghurt. Ook de perfecte snack voor sporters.
Portie-check: 25 g ongezouten walnoten levert ca. 176 kcal, dit is prima voor tussendoor of topping.

Hazelnoten

Waar ze in uitblinken: van nature bron van vitamine E en gezonde onverzadigde vetten. Vitamine E werkt als antioxidant. Ook worden ze veel gegeten ten behove van het cholesterol.
Portie-check: 25 g bevat ca. 168 kcal.
Lekker met: Havermout, zelfgemaakte hazelnootpasta, appel en kaneel.

Macadamia’s

Waar ze in uitblinken: Ze zijn zeer rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten (Macadamianoten bevatten het hoogste gehalte aan onverzadigde vetzuren van alle noten). Ook boordevol vitamines en antioxidanten.
Smaak & bite: Boterzacht, romig en luxe. Onweerstaanbaar in baksels en als crunchy topping op bowls.
Portie-check: 25 g bevat ca. 19 g vet, waarvan slechts ca. 3 g verzadigd. Let wel op met de calorieën, 25 gram bevat al zo’n 188 kcal, ze geven gelukkig wel snel een verzadigd gevoel.

Paranoten Onbewerkt

€5.65

Walnoten Onbewerkt

€3.50

Hazelnoten Onbewerkt

€3.95

Macadamia’s Onbewerkt

€4.95

Amandelen

Waar ze in uitblinken: bekend om hun vitamine E en fijne vezels/eiwitten. Ze zijn ideaal als snack of om maaltijden nét wat te verrijken. Daarnaast bevatten ze van nature veel kalium. Eet ze bij voorkeur met het bruine vliesje nog in tact!
Portie-check: 25 g ongezouten amandelen bevat ongeveer 158 kcal.
Lekker met: Sinaasappel & pure chocolade, of fijngeschaafd over groene salades. Ook heerlijk als voedzame snack als killer tegen acute honger .

Cashewnoten

Waar ze in uitblinken: Zachte bite, zeer rijk aan eiwitten en mineralen(o.a. magnesium). Super veelzijdig en één van de populairste noten ter wereld.
Portie-check: 25 g ≈ 154 kcal.

Pecannoten

Waar ze in uitblinken: Romige smaak, een natuurlijke bron aan onverzadigde vetten en vezels. Een van de favorieten van onze klanten, erg veelzijdig en lekker in zowel zoet als hartig. Maakt van iedere notenmix een feestje!
Portie-check: 25 g ≈ 180 kcal.
Lekker met: Zoete aardappel, gegrilde paddenstoelen of door je ontbijt met haver.

Pistachenoten (gepelde, ongezouten)

Waar ze in uitblinken: Een van de noten met de allermeeste eiwitten per handje, 25 g bevat ongeveer 6 gram eiwit/proteinen! Smaakvol en voedzaam voor tussendoor of na het sporten. Ook erg veelzijdig in de keuken!
Smaak & bite: Hartig-zoet, knapperig; geweldig over geroosterde groenten of als borrelnoot.

Amandelen Onbewerkt

€3.95

Cashewnoten Onbewerkt

€3.95

Pecannoten Onbewerkt

€5.75

Pistachenoten Gepeld Onbewerkt

€4.95

Hoe kun je noten het beste bewaren?

Noten blijven het langst vers als je ze koel (±10-15 °C), droog en goed afgesloten kunt bewaren. Zo beperk je kans op ranzigheid en schimmels. In een luchtdichte pot in de voorraadkast is prima, ook onze luchtdichte en hersluitbare stazakken zijn uiteraard perfect geschikt. Voor echte langere houdbaarheid zijn koelkast of vriezer ook goede opties maar bij normaal gebruik is je zakje dan allang leeg!

Slim & simpel: zo voeg je noten toe

Ontbijt: een eetlepel gehakte noten door yoghurt of havermout.
Lunch: strooi over salades voor crunch en verzadiging.
Diner: gebruik noten als “crumble” op geroosterde groenten of visvervangers.
Snackprep: maak een eigen mix (bijv. walnoot-hazelnoot-amandel) en bewaar in porties van 25 g.

Welke noot is het gezondst?

Geen enkele noot wint alles, variatie is het gezondst. Hierboven lees je van elke noot de grootste voordelen. Let wel op dat onbewerkte noten zonder zout of toevoegingen veel gezonder zijn dan gezouten en/of gebrande noten. Als je noten eet voor je gezondheid is rauw en onbewerkt de beste keuze.

Benieuwd geworden en op zoek naar topkwaliteit, onbewerkte noten direct uit voorraad geleverd? Bezoek dan onze pagina met noten en kies jouw favoriet! Bekijk hier het aanbod.