Zelf popcorn maken is niet alleen leuk en makkelijk – het smaakt ook echt véél beter dan wat je in de supermarkt vindt. Geen kunstmatige aroma’s, geen verborgen toevoegingen, maar puur natuur: Popcornmaïs, ultrafijn Keltisch zeezout, natuurzuivere specerijen en een snufje ghee. Dit is popcorn zoals popcorn bedoeld is – zó smaakvol en eerlijk, dat je nooit meer terug wilt.
Popcorn Deluxe met Keltisch Zeezout & Specerijen
Ingrediënten (voor 4 porties):
- 100 g popcornmaïs
- 2 eetlepels neutrale olie (bijv. zonnebloemolie of kokosolie)
- 1½ theelepel ultrafijn Keltisch zeezout
- ½ theelepel gerookt paprikapoeder
- ¼ theelepel cayennepoeder (optioneel, voor een pittige kick)
- ¼ theelepel gedroogde citroenschil
- 1 eetlepel ghee
Deze mix werkt perfect: Gerookte paprikapoeder geeft een hartige diepte, de cayenne een warme pit en de citroenschil een verrassend frisse toets die alles in balans brengt. Experimenteer er lekker op los, laat je liever de citroen weg? Prima! Heb je liever extra pittig? Verdubbel de hoeveelheid cayenne. Het is jouw feestje!
Bereiding:
- Verwarm de olie in een stevige pan met deksel op middelhoog vuur. Doe er een paar maïskorrels in om te testen of de olie heet genoeg is.
- Pop de maïs: Voeg de rest toe als de testkorrels zijn gepopt. Dek af en schud de pan regelmatig.
- Maak de kruidenmix: Meng intussen het ultrafijn zeezout met gerookte paprika, chili en citroenschil.
- Voeg de ghee toe: Als het poppen stopt, haal de pan van het vuur. Voeg de ghee toe aan de warme popcorn en schud goed door.
- Kruiden maar: Strooi de kruidenmix over de popcorn en meng grondig, zodat alle smaken mooi verdelen.
Pro tip:
Ghee is een gezuiverd melkvet met een hoog rookpunt en bevat geen melksuikers of eiwitten – een zuiverder en beter verteerbaar alternatief voor boter.
Variatietip: Zoet-pittige Kokosbloesem Popcorn
Zin in een verrassend zoete variant? Gebruik deze combinatie:
- 1 theelepel Keltisch zeezout
- ½ theelepel Ceylon kaneelpoeder (de milde, verfijnde variant)
- 1 theelepel kokosbloesemsuiker
Deze mix geeft een warme, licht gekaramelliseerde smaak met een vleugje pit. Perfect voor een cosy filmavond of als originele snack.
Wil je deze ingrediënten proberen? Je vindt ze allemaal natuurzuiver, puur en zonder overbodige toevoegingen in onze webshop. Verser en eerlijker wordt popcorn niet!
Ben je benieuwd geworden naar Keltisch zeezout? Lees er hier meer over.
Meer lezen
Recept: Zelf Pistachepasta Maken (Puur en Zonder Suiker)
Je ziet het overal: die onweerstaanbare, intens groene vulling in de virale Dubai chocoladereep, in croissants, op ijs of als [...]
Lees verder
Klontjes in je Kruidenmix? Waarom dat Juist een Goed Teken is:
Je kent het wel: je wilt je gerecht op smaak brengen met je favoriete zoutloze kruidenmix, pakt de strooibus… en [...]
Lees verder
Ontdek Fenegriek: De Pure Smaakmaker en Heilzame Held
Je kent fenegriek misschien van die ene nootachtige kaas, of als onmisbaar ingrediënt in een geurige Indiase curry. Maar fenegriek is [...]
Lees verder
Foelie: Smaak, Gebruik en het Verschil met Nootmuskaat
Je ziet het staan in klassieke recepten voor stoofpotten of bouillons, of je hoort een chef in je favoriete restaurant [...]
Lees verder