Gedroogde Groene Spliterwten van Topkwaliteit

• Zeer rijk aan vezels en en eiwitten
• 100% Natuurzuivere, zonder toevoegingen
• Smaakvol, voedzaam en veelzijdig
• Eerste keuze kwaliteit

Onze gedroogde, groene spliterwten zijn van eerste kwaliteit, volledig natuurzuiver en vrij van toevoegingen. Ze worden zorgvuldig geselecteerd en na de oogst worden ze gesplit en langzaam gedroogd. Hierdoor blijven smaak, voedingswaarde en structuur optimaal behouden. In tegenstelling tot kant & klare of voorbewerkte producten bevatten deze spliterwten geen zout, conserveermiddelen of andere toevoegingen.

Na bereiding ontwikkelen ze een kenmerkende romige, volle textuur en een milde smaak. Ze vallen tijdens het koken deels uit elkaar, wat ze perfect maakt voor het natuurlijk binden en verdikken van gerechten. Groene spliterwten zijn van nature rijk aan vezels en plantaardige eiwitten en vormen daardoor een voedzame basis voor zowel traditionele als moderne gerechten.

Culinair gebruik: Gedroogde groene spliterwten zijn natuurlijk onmisbaar voor klassieke erwtensoep, maar ook uitstekend geschikt voor stoofgerechten, curry’s en vegetarische of veganistische maaltijden. Ze geven body en diepte aan soepen en sauzen, zonder dat er bindmiddelen nodig zijn.

Bereiding van Spliterwten: Spliterwten hoeven niet per se geweekt te worden, maar een korte weektijd van 2 tot 4 uur verkort de kooktijd. Kook ze daarna in ruim water in circa 45 tot een uur zacht en gaar. Reken op ongeveer 75-100 gram gedroogde spliterwten per persoon. Kook spliterwten altijd zonder zout en voeg eventueel zout of zure ingrediënten pas aan het einde toe. Zo worden ze mooi zacht en romig.

Tip van de chef: Gekookte spliterwten zijn perfect in te vriezen en ideaal om altijd als voedzame basis in huis te hebben.

Wij verpakken onze gedroogde spliterwten in een stevige, hersluitbare stazak. Zo kun je ze zeer langdurig bewaren zonder verlies van kwaliteit.

Ingrediënten: 100% Groene Spliterwten (gedroogd).