Natuurzuiver Selderijzaad van Topkwaliteit

• Geselecteerde premium kwaliteit met krachtige geur
• 100% Natuurzuiver, zonder toevoegingen
• Karakteristieke, hartige smaak
• Heerlijk in keuken én kruidenthee

Ons selderijzaad is van constante, gecontroleerde topkwaliteit en volledig natuurzuiver. De kleine zaadjes hebben een warme, kruidige smaak die diep en hartig is, met een subtiel bittertje dat gerechten of kruidentheeën extra karakter geeft. Je herkent de kwaliteit direct aan de mooie kleur en de intense, frisse geur zodra je de zak opent!

Selderijzaad is een klassieke smaakmaker die veel wordt gebruikt in traditionele Europese en Amerikaanse keukens, maar ook perfect past in moderne, bewuste gerechten.

Gebruik & tips voor Selderijzaad

Heel zaad:
Voeg het selderijzaad aan het begin van de bereiding toe, zodat het rustig kan meekoken en zijn aroma volledig afgeeft. Het is vooral lekker in soepen, bouillons, stoofgerechten, sauzen en bij peulvruchten of aardappelgerechten. Begin met een klein beetje, bijvoorbeeld ½ theelepel per gerecht (2-4 personen), want de smaak is krachtig.

Gemalen:
Maal de zaadjes kort in een vijzel of koffiemolen voor vers selderijpoeder. Dit is ideaal voor dressings, salades, kruidenmixen, rubs of om direct over gerechten te strooien als finishing touch.

Als kruidenthee / in melanges:
Selderijzaad wordt ook gebruikt in kruidenthee of theemelanges vanwege de uitgesproken, kruidige smaak. Gebruik 1 theelepel per kop, overgiet met heet water en laat 5-7 minuten trekken. In een melange zijn enkele zaadjes al genoeg voor een unieke touch.

Tip van de chef:
Rooster voor gebruik de zaadjes kort (15 seconden) in een droge pan tot ze sterk gaan geuren. Dit maakt de smaak nog dieper en nootachtiger, perfect voor hartige gerechten.

Ingrediënten: 100% Selderijzaad (heel).